Pelary cortar la cebolla en brunoise. Poner en una sartén el aceite, añadir el ajo y dejar dorar, añadir la cebolla y rehogar durante unos 10’ aproximadamente. Añadir la merluza y las gambas y cocinar durante unos 10’ más removiendo de vez en cuando. Añadir el perejil, salpimentar, remover y dejar enfriar. Precalentar el horno a 200º.
ELABORACIÓN En primer lugar pelamos las gambas y con las cabezas, las cáscaras y agua preparamos un caldo que posteriormente vamos a utilizar en la elaboración de la salsa. Una vez peladas las gambas, las partimos en trozos pequeños así como el choco. Salpimentamos y agregamos la miga de pan desmenuzada que previamente hemos Recetasde Albóndigas de Merluza en salsa de Tomate y muchas más recetas de albóndigas merluza. Descarga la App. Últimas Más populares; Recetas populares de 'albóndigas merluza' Estas recetas ya se han cocinado
ALBÓNDIGASDE MERLUZA Y GAMBAS febrero 01, 2013 de vacuno o cerdo, o mezcla de ambas, condimentada con hierbas aromáticas, especias y huevos. También se preparan albóndigas de pescado y así, os propongo esta rica receta. Vamos a ella: INGREDIENTES (para 4 personas): - 350 gr. de merluza - 150 gr. de gambas - 1/2
Apartary reservar. Añadir un poco más de aceite a la sartén y freír el pan en trozos. Triturar las almendras con el pan, los ajos fritos y una taza de caldo. Verter en una cazuela, sobre las albóndigas. Añadir el resto del caldo, salpimentar y llevar a ebullición a fuego lento, hasta que la salsa quede bien espesa. Albóndigasde bacalao y gambas Esta receta es prestada de mi hermana. A ellas le salen riquísimas. Espero que a ti también. Te dejo, al final del todo, una imagen de todos el proceso paso a paso para elaborar las albóndigas. INGREDIENTES: Filetes de bacalao fresco o congelados Gambas frescas Ajos 1 Cebolla 1 zanahoria Enuna cacerola ponemos a calentar agua junto con ¼ de Cebolla y las hojas de Laurel. Dejamos hervir 10 minutos. Echamos la merluza descongelada y la tenemos 2 minutos, en caso de echarla congelada contaremos 1 minuto desde que empiece a cocer de nuevo el agua. Sacamos, escurrimos y dejamos enfriar. Descongelamos las gambas en el sxvK.
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